2013年6月11日 星期二

《好奇頻道》關於肥胖,你該知道的事實

 

/白映俞、劉育志



我們之前看過了流言推測肯定大家都會露出「啊?這是沒根據的說法啊!」的無奈笑容。當然,《新英格蘭醫學期刊》並不是故意要與大眾做對,只是試著用科學方法及邏輯思考提供更正確的知識。因此,在這篇論文最後,作者提出九個關於肥胖的事實。[1]



事實一‧雖然基因對體重的影響很大,單單遺傳並不會決定一個人的命運。統計顯示當環境做出有利於減重的改變時,達到的減重效果就和最有效的減肥藥物一樣

所以我們可以觀察自己的生活環境,有哪些環節讓自己容易發胖,並且對此做出改變。生活環境的改變對減重的助益相當大。





事實二‧減少熱量攝取能夠相當有效地減低體重;但是,試著吃減肥餐或是建議別人吃減肥餐在長期來講對體重沒有幫忙

減少熱量攝取才是王道,是減重的終極法寶。我們之前在關於肥胖的六大推測裡有提到,單做「吃早餐」或是單做「多吃蔬果」這些事情本身,不會帶來減重的好處,一定要讓整體的熱量攝取降低,體重才能減輕。



事實三‧不管體重多寡或能不能減重,多點時間做運動對健康總是有益的

運動對健康有益,而且能夠緩和肥胖對健康帶來的危害。不管做運動之後體重有沒有減輕,對身體健康的影響還是正面的。

 



事實四‧身體有足夠的活動或運動時,長期來講體重較能維持

要活就要動,從孩童開始就要有身體多活動的計畫。所謂「足夠」,就是說當我們參與一項運動及活動時,一定要真正下場活絡筋骨,而不是只是嘴巴講講的參加。當有足夠的活動或運動,比較可能達成減重或維持體重的目的。



事實五‧持續自己減重的計畫較容易維持住降低的體重

肥胖是個慢性長期的問題,所以,當我們講到減重,也請務必要持續地採取行動,以維持降低後的體重。



事實六‧要讓體重過重的兒童減重,其計畫需要包括父母及全家一起做改變,才能達到減重及維持住體重的目標

要讓體重過重的兒童減重,要整個家庭先一起做改變。雖然在政策上或便利性上,常常會以學校為基礎提出減重的計畫或目標。但是,如果配合減重的單位不包括孩童家庭本身的話,效果並不理想。



事實七‧吃固定份量的供餐或使用代餐產品能夠達到減重

吃固定份量的供餐或使用代餐產品能考慮到各種營養平衡及變化,讓飲食吃得有組織一點,而且整體攝取的熱量降低,因此體重會降低。



事實八‧有些減肥藥可以幫助肥胖的病人達到理想的減重目標,而且持續使用的時候可以繼續維持減下的體重

一方面我們需要知道改變自己的行為及環境可以有效地預防肥胖,但另一方面我們可以針對肥胖病人提出有效的減重藥物以供治療。



事實九‧在適當的選擇病人後,減重手術能提供長期的體重減輕,並且減緩糖尿病及死亡的發生速度

對極度肥胖的人而言,減重手術可以改變他的生活型態,甚至救他一命。



「科學」或許不該是個名詞,「科學」更該是個動詞,是我們思考剖析事物的方式及過程。

在網路時代,我們每天接受許多真真假假假假真真的訊息,全盤接收肯定會讓生活更加綁手綁腳。

我們需要時時謹惕自己,抱持著科學的思考方式求證,才不會讓自己越活越辛苦。或許看完了關於減肥的流言、推測、及事實後,我們該了解的是,最重要的是調整自己的心態及建立一個健康生活方式,並且發自內心的接受並喜愛這樣的生活方式及這樣的自己,否則只會一再落入不斷「減肥←→復胖」的痛苦循環。


延伸閱讀: 《好奇頻道》破解肥胖流言《好奇頻道》這樣減肥對不對? 

圖片來源:Depositphotos



[1] Casazza K., Fontaine K.R., Astrup A., et al. Myths, presumptions, and facts about obesity. N Engl J Med. 2013 Jan 31;368(5):446-54.


  

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